Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Вкусные воспоминания

  2. Форум
  3. Съедобное
  4. Полезная информация

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пт, 19 май 2006 23:04
"Четыре красных фрукта в водке"
 

 
посуда емкостью 2,5 литра
 
500 г красной вишни
220 г красной смородины
300 г клубники
400 г малины
1 л водки
300 г сахарного песка
 
Вымыть и обсушить ягоды вишни и смородины. Уложить в стеклянную посуду в таком порядке: сначала слой вишни, затем смородины, затем малины и закончить клубникой. Залить водкой. Плотно закрыть и оставить на месяц. Через месяц добавить сахар и оставить еще на месяц. Изумительный напиток готов!
 
P.S. Этот напиток очень прост готовится и в зимний вечер своим необыкновенным вкусом напоминает лето.
Отредактировано 29 май 2006 22:40, Emerald
Раечка
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 197
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Профиль ЛС
Вс, 21 май 2006 18:24
Emerald, сколько рецептов Wow  и сразу не скажешь, какой лучше!!! На мой взгляд все хороши,пробовать буду обязательно!!!
 
P.S. огурцы со свечой : когда свеча горит - банка должна быть закрыта крышкой или открыта ? Question
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вс, 21 май 2006 21:30
Раечка, Я такой рецепт и не пробовала... наверное, и не осмелюсь так сделать Smile
Просто в интернете интересуются рецептиками Будницкой, я и перепечатала, т.к. нигде их не нашла...
Zuhra
--
  • Регистрация 7 июл 2005
  • Индекс активности 4 398
  • Рейтинг автора 24
  • Город Вена
  • Блог 12
  • Рецепты 27
Профиль ЛС
Пн, 22 май 2006 15:10
Emerald, вот это да! такой труд проделала! Тебе медаль надо,Золотую! Smile
Иннеса
романтик
  • Регистрация 10 фев 2006
  • Индекс активности 4 041
  • Рейтинг автора 28
  • Город Маалот
  • Рецепты 9
Профиль ЛС
Пн, 22 май 2006 17:36
Думаю, и не одну медаль.
Молодчинка, Маришенька.
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пн, 22 май 2006 21:23
Zuhra, у меня уже одна есть после школы, даже и не знаю, где она  Very Happy
 
Иннеса, Пользуйтесь на здоровье Smile
Mili
Кексовых дел мастер
  • Регистрация 1 дек 2004
  • Индекс активности 3 299
  • Рейтинг автора 19
  • Город Прибалтика
  • Блог 2
  • Рецепты 24
Профиль ЛС
Пн, 22 май 2006 23:36
Мариночка спасибо!
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Чт, 25 май 2006 18:55
Сейчас постепенно вставляю фотографии, которые в книжке... а пока хотелось показать, что я уже делала из этих рецептов...
 
Во-первых, борщ "Пятиминутка"... Мне больше нравится простой борщ, где делается зажарка... но если времени нет, то можно воспользоваться этим рецептом Smile
Но обязательно этот борщ надо кушать со сметанкой  Razz
 

 
Во-вторых, салат из огурцов и копченой скумбрии... Этот салатик надо есть с горячей картошечкой Smile
 

 
А в-третьих, вчера делала творожное хачапури от Наташи Герасимовой... Вкусные хачапури... Smile
 
Luna
Кулинар
  • Регистрация 6 дек 2005
  • Индекс активности 2 153
  • Рейтинг автора 24
  • Город Finland
  • Рецепты 42
Профиль ЛС
Пт, 26 май 2006 01:07
Emerald, какая красота!салат такой интересный,а хачапурики вообще красавцы! Good
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пт, 26 май 2006 01:08
Luna, Спасибочки!!! Smile
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пн, 29 май 2006 23:32
Забыла... я же еще пирог с сырой свеклой и клюковой пекла... Очень вкусно! Smile
 
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пн, 29 май 2006 23:33
Ну, все, девчат, добавила везде, где можно фотографии... Пользуйтесь теперь рецептиками Smile
Dilshoda
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 64
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Профиль ЛС
Вт, 30 май 2006 01:49
Emerald, отличный пирожок!!!  Smile
Lyuka61
Кулинар
  • Регистрация 7 фев 2006
  • Индекс активности 5
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
Профиль ЛС
Вт, 30 май 2006 12:17
Мариночка,СПАСИБО огромнейшее.Оч люблю Аллу Будницкую,стараюсь не пропускать ее передачу,а тут такое.Спасибо For you!  Give_rose
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вт, 30 май 2006 12:22
Lyuka61, На здоровье! Smile
 
Dilshoda, Спасибочки! Кстати, муж так и не заметил, что там свекла  Razz  а то бы убил  ?ggressive
Bela
Кулинар
  • Регистрация 10 май 2006
  • Индекс активности 68
  • Рейтинг автора 1
Профиль ЛС
Чт, 22 июн 2006 12:45
Emerald, Мариночка, а мы водочку настаивали на клюковке, ягодки накалывали , на 1 литр водки - 500 гр. клюквы, настаивали 2 недели в темненьком месте (не в холодильнике), добавляли сахар - 200 гр (получается не очень сладко - я бы и послаще сделала, но протестовало все семейство и гости, приглашенные на первую дегустацию), для растворения держали еще дня три, затем уже можно отцедить, разлить по бутылочкам, и в холодильничек -  а когда гости на пороге - угостить их, да и самим угоститься.
Однажды сделали с мед. спиртом -  мне показалось - гораздо хуже, привкус синтетический, даже ароматная клюква не смогла его заглушить.
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Чт, 22 июн 2006 21:34
Bela, Спасибо, буду знать ! Smile У меня вот горилки дома полно, осталось после какого-то праздника... Интересно, а можно горилку на клюкве настоять?
Bela
Кулинар
  • Регистрация 10 май 2006
  • Индекс активности 68
  • Рейтинг автора 1
Профиль ЛС
Пт, 23 июн 2006 12:48
Emerald, Марина, попробуй, я думаю что получится вкуснее , чем просто горилка, и разнообразнее.
НА
Кулинар
  • Регистрация 26 сен 2008
  • Индекс активности 1 042
  • Рейтинг автора 12
  • Блог 1
  • Рецепты 11
Профиль ЛС
Вс, 16 ноя 2008 00:13
Emerald, Мариночка, прошлась по всем рецептам, многие отправила в блокнт. Многие давно известные и давно забытые. Спасибо!
Камелия
Карамелька
  • Регистрация 21 окт 2008
  • Индекс активности 4 417
  • Рейтинг автора 3 611
  • Город Санкт-Петербург
  • Блог 2
  • Рецепты 21
Профиль ЛС
Пт, 26 дек 2008 15:34
Emerald, какие интересные рецептики! Надо будет просмотреть все рецепты и выбрать по душе. Спасибо! Very Happy
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вт, 30 дек 2008 01:13
НА, Камелия,  Smile
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вс, 5 дек 2010 03:39
Подниму-ка я эту темку Smile
Mari Ivanova
Пользователь
  • Регистрация 10 ноя 2010
  • Индекс активности 2 590
  • Рейтинг автора 18 866
Профиль ЛС
Вс, 27 фев 2011 21:11
"Огурцы со свечой"
Очень советую попробовать.
Трехлитровую банку стерилизовать 20 мин. Затем в нее поставить восковую свечу и уложить огурцы. Огурцы должны быть свежие, только что с грядки. Их не надо мыть, а только протереть сухой тряпочкой. Когда банка будет заполнена огурцами, свечу зажечь на 10 мин. Затем задуть ее и банку закупорить железной крышкой. Благодаря такому способу консервирования у вас всю зиму будут свежие огурцы.

Этот рецепт в 80-х годах был напечатан в каком-то журнале, кажется в Крестьянке.
Вот по осени я наконец-то решилась попробовать сохранить свежих огурчиков на зиму по этому рецепту. Тем более, что можно еще сделать с огурцами, я уже знала, уж слишком их было прошлым летом много. Набрав самых -самых с грядки огурчиков, подготовила банку и вперёд, согласно рецепта. Все было прекрасно ровно месяц, так как заглянув в подвал в очередной раз, я очень расстроилась - моя заветная банка была заполнена не зелеными огурчиками, а мессивом, на которое было страшно смотреть, еще противнее было, когда открыла банку и вываливала всё это мессиво на мусорку и мыла банку. Вот теперь я и думаю, где в этом рецепте ошибка? Или он не осуществим, как нет в природе вьющейся клубники, которую рекламируют и предлагают семена или саженцы по бешенной цене в очень многих журналах? Может быть еще кто-нибудь пробовал сохранить огурцы по этому рецепту? Очень хотелось бы получить ответ от того, кому это удалось. А, главное, узнать, как это ему удалось? Если есть такой человек, поделитесь опытом, пожалуйста!
abri
Кулинар
  • Регистрация 13 фев 2007
  • Индекс активности 74
  • Рейтинг автора 2
Профиль ЛС
Вс, 6 мар 2011 01:30
Н-да...Обидно.Но отрицательный опыт - это тоже опыт.
Рецепт, конечно, странный... Я тоже когда-то натыкалась на этот рецепт в "Работнице", даже где-то брошурка(типа лучшие рецепты) имеется. Там ещё огурцы в белке и ещё какие-то извращеннские рецепты были.Так и не решилась сделать...
Отредактировано 6 мар 2011 01:32, abri
Маруся Андрюшина
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 697
  • Рейтинг автора 282
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 64
Профиль ЛС
Ср, 9 дек 2015 18:23
Mari Ivanova, идея понятная. Закатывать нужно банку, когда свеча горит. Она должна гореть в уже закатанной банке, чтоб кислород весь выгорел. Тогда , ясно дело, огурцы дольше не испортятся )))
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Съедобное

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 57, гостей 57, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100